Usbekistan
Kochkurs: usbekisches Plov
Entdecken Sie das Herz der usbekischen Kultur über ihr berühmtestes Gericht – bei diesem intensiven Plov-Kocherlebnis in Samarkand. In nur 4–5 Stunden gehen Sie über reines Sightseeing hinaus und tauchen in den Alltag der Einheimischen ein: Los geht es mit
Eckdaten
- Dauer
- 5 Stunden
- Land
- Usbekistan
- Schlagwörter
- Kulinarik
Überblick
Entdecken Sie das Herz der usbekischen Kultur über ihr berühmtestes Gericht – bei diesem intensiven Plov-Kocherlebnis in Samarkand. In nur 4–5 Stunden gehen Sie über reines Sightseeing hinaus und tauchen in den Alltag der Einheimischen ein: Los geht es mit einem lebhaften Besuch des Siyob-Basars, wo Sie frische Zutaten aussuchen wie die Menschen vor Ort. Anschließend geht es in ein traditionelles usbekisches Haus zu einem praktischen Kochkurs unter Anleitung eines erfahrenen Kochs. Sie lernen authentische Techniken, kochen Plov im traditionellen Qozon und genießen Ihr selbst zubereitetes Gericht mit Brot, Salaten, Tee und herzlicher Gastfreundschaft. Perfekt für alle, die eine tiefere, persönlichere Verbindung zu usbekischen Traditionen, zur Küche und zum Alltagsleben suchen.
Reiseverlauf
Samarkand, Usbekistan. Dauer: 4–5 Stunden
08:00 – Abholung vom Hotel. Ihr kulinarisches Abenteuer beginnt mit der Abholung an Ihrem Hotel in einem privaten, komfortablen Fahrzeug.
08:15 – Besuch des Siyob-Basars. Der Tag beginnt auf dem lebhaften Siyob-Basar, wo wir die frischesten Zutaten für unser Plov von Hand aussuchen. Erleben Sie die pulsierende Marktatmosphäre und wählen Sie: goldene usbekische Karotten, Reis in Spitzenqualität, frische Zwiebeln, Lamm oder Rind aus der Region, traditionelle usbekische Gewürze, Speiseöl, usbekisches Brot und frische Salate.
(Sämtliche Einkäufe sind im Paket enthalten – zusätzliche Kosten entstehen nicht!)
09:00 – Ankunft in einem usbekischen Haus. Wir fahren zu einem gastfreundlichen usbekischen Haus, wo Ihnen die traditionelle Zubereitung des usbekischen Plov gezeigt wird.
09:15 – Praktisches Kocherlebnis. Ran an den Herd! Unter Anleitung eines erfahrenen usbekischen Kochs werden Sie: die Zutaten vorbereiten – Zwiebeln schälen und schneiden, goldene Karotten in Julienne schneiden und das Fleisch perfekt zerteilen. Den Kochvorgang starten – den traditionellen Qozon (Kessel) erhitzen und die Kunst des Schichtens für maximalen Geschmack erlernen. Ihre Technik verfeinern – rühren, würzen und alles zeitlich genau abstimmen, damit das Plov perfekt gelingt.
11:30 – Festmahl mit Einheimischen. Ist das Plov fertig, versammeln wir uns um einen Dastarchan (den traditionellen Tisch) und genießen das Essen zusammen mit frischen Salaten, warmem usbekischem Brot und duftendem grünem Tee. Kommen Sie mit Ihren Gastgebern ins Gespräch und tauchen Sie in die echte usbekische Gastfreundschaft ein.
12:30 – Rückkehr zum Hotel. Nach einem köstlichen Essen und einem unvergesslichen Kulturerlebnis bringen wir Sie zurück zu Ihrem Hotel – mit dem nötigen Können, um Plov zu Hause nachzukochen.
Im Preis enthalten:
✅ Privater Transport (Abholung und Rückfahrt zum Hotel)
✅ Sämtliche Einkäufe und Kochzutaten (im Paket enthalten)
✅ Praktisches Kocherlebnis in einem traditionellen usbekischen Haus
✅ Schritt-für-Schritt-Anleitung durch einen erfahrenen einheimischen Koch
✅ Köstliches hausgemachtes Essen mit Einheimischen