Uzbekistan
Corso di cucina: il plov uzbeko
Scopri il cuore della cultura uzbeka attraverso il suo piatto più celebre con questa coinvolgente esperienza di cucina del plov a Samarcanda. In sole 4–5 ore andrai oltre la semplice visita turistica per entrare nella vita locale: si comincia con
Specifiche
- Durata
- 5 ore
- Paese
- Uzbekistan
- Tag
- Gastronomia
Panoramica
Scopri il cuore della cultura uzbeka attraverso il suo piatto più celebre con questa coinvolgente esperienza di cucina del plov a Samarcanda. In sole 4–5 ore andrai oltre la semplice visita turistica per entrare nella vita locale: si comincia con una vivace visita al Bazar Siyob, dove sceglierai gli ingredienti freschi come fa la gente del posto. Ci si sposta poi in una casa uzbeka tradizionale per una sessione di cucina pratica guidata da uno chef esperto. Imparerai le tecniche autentiche, cucinerai il plov nel tradizionale qozon e gusterai il tuo piatto fatto in casa accompagnato da pane, insalate, tè e una calorosa ospitalità. Un tour perfetto per chi cerca un legame più profondo e personale con le tradizioni, la cucina e la vita quotidiana uzbeke.
Itinerario
Samarcanda, Uzbekistan. Durata del tour: 4–5 ore
08:00 – Ritiro in hotel. La vostra avventura culinaria inizia con il ritiro in hotel a bordo di un veicolo privato e confortevole.
08:15 – Visita al Bazar Siyob. Cominciamo la giornata nel vivace Bazar Siyob, dove sceglieremo a mano gli ingredienti più freschi per il nostro plov. Vivete l'atmosfera del mercato mentre selezionate: carote dorate uzbeke, riso di prima qualità, cipolle fresche, agnello o manzo di provenienza locale, spezie tradizionali uzbeke, olio, pane uzbeko e insalate fresche.
(Tutta la spesa è inclusa nel pacchetto: nessun costo aggiuntivo di cui preoccuparsi!)
09:00 – Arrivo in una casa uzbeka. Ci dirigiamo verso una casa uzbeka accogliente, dove scoprirete il modo tradizionale di preparare il plov.
09:15 – Esperienza di cucina pratica. Pronti a cucinare! Sotto la guida di uno chef uzbeko esperto: preparerete gli ingredienti – sbucciare e tagliare le cipolle, ridurre a julienne le carote dorate e tagliare la carne alla perfezione. Avvierete la cottura – scaldare il tradizionale qozon (calderone) e imparare l'arte di disporre gli ingredienti a strati per esaltarne il sapore. Perfezionerete la tecnica – mescolare, condire e calcolare i tempi con precisione per ottenere il plov perfetto.
11:30 – Banchetto con la gente del posto. Quando il plov è pronto, ci si riunisce attorno al dastarkhan (la tavola tradizionale) per gustare il pasto insieme a insalate fresche, pane uzbeko caldo e tè verde profumato. Chiacchierate con i vostri ospiti e immergetevi nell'autentica ospitalità uzbeka.
12:30 – Rientro in hotel. Dopo un pasto delizioso e un'esperienza culturale indimenticabile, vi riaccompagniamo in hotel: porterete con voi le competenze per rifare il plov a casa.
Il tour include:
✅ Trasporto privato (ritiro e rientro in hotel)
✅ Tutta la spesa e gli ingredienti per cucinare (inclusi nel pacchetto)
✅ Esperienza di cucina pratica in una casa uzbeka tradizionale
✅ Guida passo passo di uno chef locale esperto
✅ Delizioso pasto fatto in casa con la gente del posto